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介绍家乡食物的ppt下载

素材大小:
1.13 MB
素材授权:
免费下载
素材格式:
.ppt
素材上传:
lipeier
上传时间:
2019-09-05 09:50:52
素材编号:
240196
素材类别:
课件PPT
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介绍家乡食物的ppt

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家乡食品 叶灵凤 作者简介    叶灵凤(1905~1975),原名叶蕴璞,笔名叶林丰、L·F、临风、亚灵、霜崖等。江苏南京人。毕业于上海美专。1925年加入创造社,主编过《洪水》半月刊。1926年与潘汉年合办过《幻洲》。1928年《幻洲》被禁后改出《戈壁》,年底又被禁又改出《现代小说》,1929年创造社被封,一度被捕。1937年抗日战争爆发,参加《救亡日报》工作,后随《救亡日报》到广州。1938年广州失守后到香港。从此在香港定居,直到1975年病逝。 自读课文,注意字词读音含义 豢养(huàn) 岁聿(yù) 糇粮(hóu) 黏米(nián) 焙焦(bèi) 马齿苋(xiàn) 荸荠(bíqí) 荠菜(jì) 豆豉(chǐ) 馥郁(fù) 篾纹(miè) 饦饠(tuōluó) 菹(zū) 饱餍膏粱(yàn) 珍如拱璧(gǒng) 阅读课文,弄清内容结构 1.是什么原因使作者要写家乡的食品? “尝了新自我的家乡运来的香肚”“获得了这种家乡食品所特有的滋味”。 2.文章写了哪些家乡食品?请依次找出。 香肚、欢喜团、炒米粑粑、灶糖、安乐菜、 如意菜、洪福齐天粥、发糕…… 酱莴苣(莴苣丸)、酱萝卜、酱生姜(漂芦姜)、酱黄瓜、阿蓝菜、臭卤面筋、贴炉面筋、蒲包干、五香干…… 香肚 阅读课文,弄清内容结构 3.这些家乡食品可以归纳成几类? 两类:节令食品和酱菜 4.课文结构和内容 22个自然段,可以分为三个部分。 第一部分(1—3段):本文的写作缘起。 第二部分(4—12段):写家乡的节令食品。 第三部分(13—22段):写家乡的酱菜。 阅读探究,思考讨论 1.文章开头写道:“尝了新自我的家乡运来的香肚。”作者在这里强调了什么?请找出类似的句子,并说说这样写的目的。 强调“家乡”二字。 (1)我们家乡有一种小型的猪,肉质特别好…… (2)香肚的滋味,……这正是我们家乡能有这特产的原因。 (3)每逢农历年节,家乡还有许多特制的应时食品…… (4)这种“欢喜团”,……是我们家乡的特有食品…… …… 目的:为了表现作者浓浓的思乡之情。 2.课文第二部分写了许多家乡的节令食品,请举例体会其中的风俗习惯或文化内涵。 (1)欢喜团 (2)灶糖 (3)安乐菜、如意菜、洪福齐天粥 (4)发糕 3.第三部分写家乡的酱菜内容丰富生动,在写各种酱菜中还写了许多故事、传说趣闻和掌故。请举例说明。 (1)“漂芦姜”的制作 (2)尼庵师太秘制“臭卤面筋” (3)金圣叹临刑时说秋油干的滋味   大师金圣叹文笔幽默,幽默了一辈子,连临终要事也还是幽默——大师身陷囹圄将被斩首时叫来狱卒说“有要事相告”。狱卒以为大师会透露出传世宝物的秘密或是什么惊天动地的大事,拿来笔墨伺候大师。但没想到大师的“临终要事”竟然还是幽默。金圣叹指着狱卒给的饭菜说:“花生米与豆干同嚼,大有核桃之滋味。得此一技传矣,死而无憾也!”这也是大师最后一句被记录下来的话。刀起头落,从金圣叹耳朵里滚出两个纸团,刽子手疑惑地打开一看:一个是“好”字,另一个是“疼”字。——金圣叹的“临终要事” 4.文章多处引用清代史志学家陈作霖《金陵物产风土志》中的叙述,这些引用在文中起到了什么样的作用?   这些引用说明任何一种流传下来的食物都非凭空而来,而是有其文化的渊源,增强了文章的说服力,富有启发性,而且使行文富有节奏感,含蓄典雅。 写作特点 1.文章自然,质朴,如行云流水;语言文白相间,回味无穷。 (1)第7段 (2)第9段 (3)第22段中的“五香干是普通制品,秋油干则是特制品,黑而且硬,最耐咀嚼,可以送茶送酒”。 …… 写作特点 2.记叙、描写、说明、抒情和议论相结合,既具体生动,又充满感情,而且有知识、有见解。 3.引用。 本课小结   本文通过对家乡食物的书写,写出了家乡的风土人情,也展现了自己的童年生活,写出了对家乡的赞美和一片思乡之情。(主题) 作业 一、思考与练习1、2、3; 二、练习册。 谢谢!

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